Ja, prinzipiell ist das wohl möglich, praktische Erfahrung habe ich selber aber damit bisher nicht gesammelt. Macht https://wordpress.org/plugins/read-offline/ der Beschreibung nach das Gewünschte?
Dann müsste ich noch wissen, für welches Blog das Plugin aktiviert werden soll (am besten die URL als Nachricht an hilfe@rpi-virtuell.de).
Wir haben jetzt mehrere Plugins getestet, und das oben angesprochene "read-offline" ist möglicherweise doch nicht die Lösung für das geschilderte Problem, weil es nur einzelne Seiten oder Beiträge zum Download in E-Book-Formaten anbietet.
Eine mögliche Alternative, die ohne die Hilfe eines WordPress-Plugins auskommt, ist der kostenlose Web-Dienst http://www.bloxp.com/ .
Hier kann man nach Angabe der Adresse des RSS-Feeds des eigenen Blogs (in der Regel https://blogs.rpi-virtuell.de/blogname/feed) auswählen, welche Beiträge in das E-Book übernommen werden sollen. Nach einer kurzen Bearbeitungszeit lassen sich dann die Inhalte im EPUB- oder MOBI-Format herunterladen.
Etwas mehr Möglichkeiten bietet das Plugin "Anthologize", das man im Dashboard des eigenen Blogs unter "Erweiterungen" -> "Content Struktur" aktivieren kann. 
Danach erscheint in der linken Menüleiste ein Punkt "Anthologize". Nach dem Anlegen (“Add New”) und Speichern eines neuen Projekts muss man mindestens ein Kapitel anlegen ("New Part") und kann dann per "Drag & Drop" Beiträge aus der Liste links in das Kapitel ziehen. Mit "Export Project" kann man dann die gewählten Inhalte als E-Book im EPUB- und einigen anderen Formaten herunterladen.
Die vollständige Anleitung (auf Englisch) ist hier zu finden: http://anthologize.org/learn/user-guide/
Oh ja, das macht es.! Email folgt